dodatki E

Tabela dodatków do żywności

Wszechobecne dodatki do żywności rozpoczęte dużą literą E przerażają wielu. Jednak to nie do końca prawda, że każde „E” jest groźne dla zdrowia. Kluczem do sprawy jest specjalna tabela dodatków stosowanych w żywności. Tabelki dodatków do żywności Dodatki do żywności ujednolicono za pomocą wprowadzenia nazw rozpoczynających się dużą literą E oraz oznaczono specjalną liczbą. Jednak … Zobacz więcej »

Dodatki do żywności E (barwniki)

E100 – kurkumina (kurkuma), barwnik pochodzenia roślinnego o żółtym kolorze. Jest otrzymywany z łodyg oraz korzeni. Nieszkodliwy dla zdrowia i przy zachowaniu norm spożycia, nie powoduje efektów ubocznych. E101 – witamina B12, ryboflawina, laktoflawina, naturalna substancja otrzymywana na drodze syntezy lub z drożdży. Nadaje żółto-pomarańczową barwę. Dopuszczalna dzienna dawka to 0,5 mg/kg masy ciała. W … Zobacz więcej »