Niedobór witaminy B12 w organizmie może prowadzić do różnych negatywnych skutków zdrowotnych. Witamina B12 jest niezbędna dla produkcji czerwonych krwinek, prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego. Główne konsekwencje niedoboru witaminy B12 to osłabienie, trudności z koncentracją, duszność czy bladość skóry. Mogą pojawić się również problemy ze suchością skóry, zaburzenia trawienia oraz depresja. Dowiedz się więcej.
Przyczyny niedoboru witaminy B12
Witamina B12 występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby, jaja, mleko i produkty mleczne. Osoby będące na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, które nie uzupełniają witaminy B12 odpowiednimi suplementami lub wzbogaconymi produktami, mogą być bardziej narażone na jej niedobór w organizmie.
Niektóre zaburzenia zdrowotne i choroby autoimmunologiczne, takie jak anemia złośliwa, choroba Crohna, celiakia lub zaburzenia jelitowe, mogą zakłócać prawidłowe wchłanianie witaminy B12. Przyczyną może być również przyjmowanie niektórych leków.
Objawy niedoboru witaminy B12
- Niedostateczna ilość witaminy B12 może dawać ogólne objawy anemii, czyli możesz czuć się słabo, szybko męczyć się, mieć problemy z koncentracją, cierpieć na zawroty głowy i bladość skóry.
- Mogą pojawić się problemy neurologiczne. Witamina B12 jest niezbędna dla zdrowia układu nerwowego. Jej niedobór może prowadzić do zaburzeń, takich jak mrowienie i drętwienie w kończynach, utrata równowagi, zaburzenia pamięci, depresja, problemy z koncentracją oraz zaburzenia mowy.
- Niedobór witaminy B12 może objawiać się zaburzeniami trawiennymi i wpływać na układ pokarmowy, powodując objawy takie jak biegunka, utrata apetytu, wzdęcia, nudności i utrata masy ciała.
- Mogą pojawić się zmiany skórne, takie jak suchość skóry, zmiany pigmentacyjne, a także zapalenie języka oraz pęknięcia w kącikach ust.
- Osoby z niedoborem witaminy B12 mogą doświadczać zaburzeń nastroju, depresji, lęków, drażliwości oraz zaburzeń snu.
W przypadku podejrzenia niedoboru witaminy B12 zaleca się konsultacje z lekarzem, który może zlecić odpowiednie badania krwi i zalecić suplementację lub zmianę diety w celu wyrównania niedoboru.
Co jeść, aby uzupełnić witaminę B12?
Aby uzupełnić niedobór witaminy B12 w diecie, można spożywać:
- Produkty mięsne – wołowina, jagnięcina, wieprzowina i mięso drobiowe (takie jak kurczak, indyk) są dobrym źródłem witaminy B12. Wybieraj chude kawałki mięsa, aby ograniczyć spożycie tłuszczu nasyconego.
- Jaja – zarówno białka, jak i żółtka – zawierają witaminę B12.
- Ryby i owoce morza – łosoś, tuńczyk, śledź, makrela, krewetki i inne owoce morza są bogate w witaminę B12 oraz zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3.
- Mleko, jogurt, ser żółty, twaróg i inne produkty mleczne są dobrym źródłem witaminy B12. Upewnij się, że wybierasz wersje o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczone, jeśli chcesz ograniczyć spożycie tłuszczu.
- Nabiał roślinny wzbogacony witaminą B12 – niektóre produkty nabiału roślinnego, takie jak mleko sojowe, jogurty roślinne, sery roślinne i płatki śniadaniowe, mogą być wzbogacane witaminą B12.
Jeśli jesteś wegetarianinem lub weganką i nie spożywasz produktów zwierzęcych, istnieją również suplementy witaminy B12 dostępne w formie tabletek lub kapsułek. Ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementowania, aby określić odpowiednią dawkę.